「磯場屋学校」のことを知ったのは、10月に浦河に来てまもなくのこと。地元で穫れた魚の捌き方を磯場屋(魚屋)さんから学び、美味しく食べる、というその学校のコンセプトは、魚の美味しいと言われる町にやってきた移住者が、まさに求めていたもの。私もチラシを見て、思わず「これ行きたい!」と叫びました。
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北海道浦河の「食」にまつわるいろいろな風景を伝えていきます。 穫る人、育てる人、商う人、つくる人、食べる人。特に人々の営みに焦点をあてて、紹介していきます。 運営:うらかわ「食」で地域をつなぐ協議会
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